KERABU UDANG

BAHAN-BAHAN:

600 gm udang  -  dibelah belakang

500 gm taugeh

Sedikit kacang panjang - potong kecil

3 biji cili merah - dipotong memanjang

3 biji cili hijau - dipotong memanjang

5 batang serai dihiris nipis

100 gm cili padi - dihiris nipis

10 gm daun ketumbar - dihiris nipis

3 biji limau nipis - diperah jus

1 biji tomato

10 gm sambal belacan

sedikit sos ikan

PROSES PENYEDIAAN

Udang dan taugeh dicelur sekejap. Toskan.

Gaulkan dengan bahan yang dipotong dan hiris , campurkan jus limau , sambal belacan, sos ikan dan garam secukupnya hingga rata.