2 cawan taugeh - diredam air panas sekejap
4 batang kacang panjang - dihiris bulat
2 biji cili merah- dihirs nipis
2 biji bawang merah dimayang halus
2 biji bawang merah untuk ditumbuk bersama ikan
1 ekor ikan - direbus
1 sudu kecil lada hitam
1/4 cawan santan pekat
1/3 cawan kelapa parut - di goreng tanpa minyak
garam secukupnya
PROSES PENYEDIAAN
Dalam mangkuk, campurkan taugeh, kacang, kerisik @ kelapa goreng,
cili merah dan bawang hiris.
Tumbuk ikan, lada hitam dan bawang merah hingga hancur.
gaulkan dengan campuran taugeh dan kacang panjang tadi.
Masukkan santan dengan garam, kacau hingga garam hancur dan
gaul bersama campuran sayuran tadi.
No comments:
Post a Comment