BAHAN BAHAN
200gm isi Lokan
10 biji cili merah segar - dikisar
6 ulas bawang merah - dikisa
4 ulas bawang putih - dikisar
1/2 sudu teh belacan, dibakar dan dikisar
1 cm halia - dikisar
Garam dan gula secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Bersihkan udang, buang kulit dan kepala, tinggalkan ekor dan belah belakangnya.
2. Tumiskan bahan kisar sehingga naik bau dan sedikit garing, masukkan udang,kacau hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, masak sambil sesekali dikacau. Masukkan garam dan gula secukup rasa, teruskan memasak sehingga kuah sedikit pekat. Sajikan bersama nasi putih.
No comments:
Post a Comment