KAMBING MASAK MANIS

BAHAN BAHAN

1 kg daging kambing

BAHAN KISAR

4 biji bawang besar

1 biji bawang putih (6-7 ulas)

2 batang serai

1-2 inci Halia

sedikit lengkuas

10 tangkai cili kering

LAIN-LAIN

1 biji tomato (dadu)

tomato puree (1/2 tin)

2 cawan sos cili

2 sudu besar sos tomato

3 cawan gula pasir atau secukupnya

1@ 1/2 tin susu cair

rempah 4 sekawan

garam dan serbuk perasa(optional) secukup rasa

minyak untuk menumis

CARA MASAK

Tumiskan bahan kisar hingga naik bau

Masukkan tomato dadu, tomato puree, rempah 4 sekawan, serbuk perasa (optional)

kemudian masukkan pula sos cili, sos tomato serta susu cair dan garam. dah naik minyak, masukkan daging kambing. air dari daging akan keluar, so, x perlu tambah air dlm masakan ini.

masaklah hingga daging empuk.