Ikan Merah juga dikenali sebagai ikan Siakap Mera, atau nama saintifiknya Lutjanus argentimaculatus merupakan ikan air masin. Ia merupakan ikan yang penting secara komersial dan dijual di pasar-pasar sebagai makanan. Penangkapannya memerlukan lesen bagi memastikan ia tidak terancam oleh tangkapan melampau oleh nelayan komersial
Spesies ini merupakan ikan pemangsa, mencari makan pada waktu malam memburu ikan, krustasia, gastropod dan moluska sefalopod.Sebagai ikan pemangsa, ia sering berlegar-legar sekitar akar bakau, pokok tumbang, dinding batu, den kawasan terlindung di mana mangsa yang lebih kecil tinggal untuk perlindungan.
BAHAN-BAHAN:
- ½ kg ikan merah siang dan bersihkan
- 1 biji bawang holland(hiris nipis)
- 3 ulas bawang putih(hiris nipis)
- sedikit lengkuas(hiris nipis)
- 1 inci halia(hiris nipis)
- 1 keping asam
- sedikit serbuk kunyit
- sedikit daun kunyit(racik)
- 1 batang serai(dititik)
- garam secukup rasa
- air secukupnya
PROSES
PENYEDIAAN
- Masukkan semua bahan dia atas kecuali ikan
- Bila dah mendidih masukkan ikan
- Biarkan sehingga ikan masak,siap dan boleh dihidang
No comments:
Post a Comment