RESEPI IIAN SALMON MASAK KUNYIT

Salmon adalah nama biasa bagi beberapa spesies ikan dari keluarga Salmonidae. Beberapa ikan lain di dalam keluarga ini dipanggil trout; perbezaannya adalah disebabkan kehidupan migrasi ikan salmon dibandingkan dengan sikap perumahan ikan trout, satu perbezaan yang betul untuk genus Salmo. Ikan ini hidup dalam lautan-lautan Atlantik (satu spesies migrasi Salmo salar) dan Lautan Pasifik selain juga di Tasik-Tasik Besar benua Amerika Utara (kira-kira sedozen spesies dari genus Oncorhynchus).

BAHAN-BAHAN :

• Ikan Salmon secukupnya
• Bawang Merah 2 Biji
• Bawang Putih 2 Ulas
• Halia Sebesar Ibu Jari
• Kunyit Sebesar Ibu Jari
• Cili Padi (Ikut Citarasa Anda)
• Serai (Dititik)
• Asamjawa
• Garam Dan Ajinomoto Secukup Rasa
• Minyak Untuk Menumis
• Air Lebih Kurang 500ml

 

PROSES PENYEDIAAN

1. Bawang Merah, Bawang Putih, Halia, Kunyit Dan Cili Padi  Di Tumbuk Halus.
2. Panaskan Minyak, Masukkan Serai Yang Telah Dititik Kedalam Minyak Yang Telah Panas Hingga Naik Bau. Tumis Bahan Yang Telah Ditumbuk Tadi Hingga Pecah Minyak.
3. Masukkan Air, Biar Hingga Mendidih.
4. Masukkan Ikan Tenggiri Yang Telah Dipotong. Biar Seketika.
5. Masukkan Asamjawa/Asam Keping Dan Bahan Perasa. Biar Hingga Ikan Masak/ Mendidih.. Tutup Api. Bolehlah Di Nikmati Dengan Nasi Panas...
6. Selamat Mencuba