HIDUP BERDIKARI: RESEPI SOTONG PHAT PHET

HIDUP BERDIKARI: RESEPI SOTONG PHAT PHET:                                  

BAHAN BAHAN A - (KISAR/BLENDER KASAR)
Cili api/cili merah - ikut kepedasan sendiri
Bawang putih
Bawang merah
Kunyit hidup
Serai
Belacan
Lada hitam- letak sikit ja
*Kuantiti bahan bgantung kepada kuantiti sotong...

BAHAN BAHAN B

Sotong

Asam keping

1batang serai (titik)

Sedikit garam dan gula

Daun limau purut

Bahan sayur ( kalu tak letak pun tak pe)

Kacang panjang

Carrot

Bunga kobis

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan masukan serai yg di titik sehingga naik bau dan pecah minyak... setelah kering tumisan tadi, masukkan sedikit air(jgn terlampau bny)

Kemudian masukkan sotong, asam keping, daun limau purut dan garam serta gula...

Akhir sekali masukkan kacang panjang, carrot, bunga kobis... kacau rata dan biarkan layu sedikit, pastu angkat.siap dan hidangkan dgn nasi panas