RESEPI AYAM MASAK HALIA RINGKAS

BAHAN- BAHAN
1/2 ekor ayam (potong kecil, basuh bersih dan toskan)

3 sudu besar sos tiram

1/2 cawan air* 

1 sudu kecil tepung jagung*(*dibancuh bersama)

1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk kasar

1 pokok daun bawang/sup - potong pendek

1 biji buah tomato - belah 4

1/2 btng carrot - ptng kecil

minyak utk menumis

garam dan sedikit gula

BAHAN HIRIS

5 cm halia

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

3 tangkai cili merah

4 tangkai cili padi merah

CARA-CARANYA

1 Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga layu.

2. Masukkan ayam, lada hitam,sos tiram dan kacau rata. Masukkan sikit air dan tutup.

3. Masakkan ayam sehingga lembut. Masukkan carrot dan gaul sebati.

4. Masukkan bancuhan tepung jagung. Biarkan sehingga pekat.

5. Masukkan tomato buah dan daun bawang. Kacau rata.

6. Tutup api, angkat dan bolehlah di hidangkan.