AYAM MASAK HALIA

 

BAHAN BAHAN

• Ayam
• Halia - hiris
• Bwg putih -hiris
• Bwg merah - hiris
• Sedikit sos tiram
• Air
• Tepung jagung -utk pekatkan kuah(optional)
• Lada hitam
• Garam
• Lobak merah(optional)
• Daun bwg (optional)

 PROSES PENYEDIAAN

• Tumiskan bawang putih,bawang merah & halia dengan sedikit minyak
• Bila dah naik bau,masukkan ayam..
• Masukkan sos tiram,garam dan air..masak sehingga mendidih
• Masukkan lada hitam,lobak dan tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air..
• Bila kuah dah jadi sedikit pekat..tutup api dan seterusnya masukkan daun bawang..siap
• kalau tak nak tumis,masukkan sumua bahan kecuali tepung jagung..renehkan sehingga ayam masak,.bila ayam dah masak,masukkan tepung jagung yang dibancuh,gaul sehingga kuah sedikit pekat..siap
• kalau x nak tumis masukkan sume bhn dlm periuk dan masak sehingga ayam masak...